凉拌豆腐皮
凉拌豆腐皮的做法步骤
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1豆腐皮用凉白开水清洗,切小段,装盘。 -
2小葱洗净,切段;香菜洗净,切段。 -
3将切好的小葱放到豆腐皮上。 -
4将香菜放上。 -
5加入生抽。 -
6加香醋。 -
7加盐。 -
8加鸡精。 -
9放入调拌大碗中,拌匀,即可装盘上桌。
小窍门
1、一定要用凉开水先清洗一下豆腐皮的表面,这样,更卫生。
2、此菜用大葱的葱白,味道会更正宗些,但因季节问题,所以用小葱代替。
3、豆腐皮本身有咸度,可以不加盐。
2、此菜用大葱的葱白,味道会更正宗些,但因季节问题,所以用小葱代替。
3、豆腐皮本身有咸度,可以不加盐。
