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麻辣手撕鸡！
麻辣手撕鸡的做法步骤
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1鸡腿洗净！ -
2去骨！（也可不去，直接放水里煮）煮的时候加适量料酒！煮的过程忘记拍了！
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3调料！
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4煮好放在凉水里泡过的鸡腿按鸡肉的纹理撕成丝。
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5盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、香醋、胡椒粉、白芝麻、自制辣酱放一个碗里待用。
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6将香菜叶放在鸡丝上。调味碗里加葱花。
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7将碗里的调味料倒在鸡丝上，淋上香油拌匀。
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8起油锅放干花椒。炒出花椒香味。
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9将花椒油淋在拌好的鸡丝上。慢慢享用吧！～
