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三丝炒面
三丝炒面的做法步骤
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1猪肉切丝 -
2加少许的黄酒，盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
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3西葫芦用刨子刨成丝
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4胡萝卜用刨子刨成丝
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5小锅加适量的水煮沸，加少许盐，把胡萝卜丝氽软，捞出备用
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6取适量的辣酱加适量的水调匀
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7小锅加适量的水煮沸，加少许盐，下入面条过水
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8炒锅加热至7成热，加少许食用油
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9倒入肉丝进行煸炒至变色
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10再倒入氽软的胡萝卜丝和西葫芦丝，一起煸炒一会
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11再倒入面条
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12加入辣酱汁一起炒匀
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13最后加少许的白糖，盐，味精进行调味即可
小窍门
1.脾胃虚寒的人应少吃。
2.西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
2.西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
