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自制芋头扣肉
自制芋头扣肉的做法步骤
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1五花肉洗净放入煮锅 -
2将肉煮到用筷子可以将肉皮插透捞出，放凉沥干水份。
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3准备好的葡萄糖粉
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4将葡萄糖粉均匀的抹五花肉上。
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5锅中热油（我爸说油烧的越开越好，让肉只稍微炸一下就OK）
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6这是炸出来的成品，炸的过程因为怕油会炸到我，所以没拍。（第一次做，炸过火了，还是没记住老爸的话）
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7扣肉切片
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8将先准备好的芋头片和扣肉摆盘（一片扣肉一片芋头）
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9上蒸锅大火蒸十分钟后出锅
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10淋上调好的调料汁即可。
小窍门
这是我第一次做的扣肉，卖相实在是不怎么样，味道还不赖。
