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巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做

by 亲亲妈
巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法
“爸爸想吃蛋糕，不要有奶油的，老了跟小孩儿似的喜欢巧克力味儿的，还要有香香的芝麻~~所以、这是特意为爸爸调的配方，这样的蛋糕肯定是只能自己才能做的。整个儿拿给爸爸的、所以不切了。白芝麻打的粉，拌的时候就有很浓的芝麻香了。



仍旧用电饭锅做，总是觉得电饭锅做的蛋糕比烤箱做的更嫩些，偏爱用电饭锅做蛋糕。”

食材明细

主料
辅料

巧克力白芝麻蛋糕的做法步骤

  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：1
    1
    分离蛋白、蛋黄。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：2
    2
    低粉和可可粉混合过筛，打好白芝麻粉。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：3
    3
    混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均匀。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：4
    4
    3个蛋黄加入油、牛奶，搅拌均匀。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：5
    5
    加入混合好的粉。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：6
    6
    拌成巧克力芝麻蛋黄糊。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：7
    7
    3个蛋白分次加入所有的糖打到接近干性发泡。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：8
    8
    挖1/3入搅好的巧克力面糊中。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：9
    9
    上下翻拌均匀。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：10
    10
    倒回蛋白盆中。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：11
    11
    切拌均匀成面糊。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：12
    12
    电饭锅内胆铺油纸。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：13
    13
    倒入面糊。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：14
    14
    台板上铺毛巾，磕几下震出大气泡。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：15
    15
    插电按下“煮饭”，等跳过“保温”后保温半小时，再按下“煮饭”键，等再次跳过“保温”后，再保温半小时即可。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：16
    16
    蛋糕很不错啊。
  • 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤：17
    17
    整个儿给爸爸比较好看，就没有切开。
来自 美食天下 亲亲妈 的作品
所属分类： 糕点

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