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皮蛋腊肠粥的做法

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中国人的胃啊,早饭很多时候还是比较偏好咸味的。
我们家特别喜欢喝用砂锅熬出来的粥,只是单单用大米、不加糯米,用砂锅慢慢熬出来的粥也很稠腻,但是米粒一点也不碎、烂,咬在嘴里有弹性。

加了皮蛋和腊肠熬出来的花式粥,特别受欢迎啊。。。

食材明细

主料
辅料

皮蛋腊肠粥的做法步骤

  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:1
    1
    大米淘洗干净,入砂锅浸泡约半小时。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:2
    2
    腊肠一根。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:3
    3
    剥去肠衣,切成小丁。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:4
    4
    皮蛋两个。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:5
    5
    也切成小丁。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:6
    6
    开火把砂锅内的粥煮开,倒入腊肠丁。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:7
    7
    盖上盖再次煮开后,略滚。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:8
    8
    倒入皮蛋丁。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀后,盖上盖煮至开。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:10
    10
    转中小火,熬约20分钟,入盐调味。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:11
    11
    即可出锅,也可以根据喜好撒上葱花、胡椒粉。
  • 皮蛋腊肠粥的做法步骤:12
    12
    一碗不过瘾、、、
来自 美食天下 亲亲妈 的作品
使用的厨具:砂锅
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