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黄金蛋炒饭

彤彤宝贝071219

黄金蛋炒饭的做法

1张图片

“蛋炒饭是家庭常吃的简易饭，有菜有饭，简单省事，蔬菜的种类可以根据自己的喜好添加，符合大众的口味。”

食材明细

主料

熟米饭 500g

辅料

青豆 50g
胡萝卜 100g
玉米粒 100g
鸡蛋 2个
葱头 100g

配料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金蛋炒饭的做法步骤

1
熟米饭打散，胡萝卜、葱头切成丁、鸡蛋蛋黄和蛋清分离
2
把蛋黄倒入米饭中
3
把蛋黄搅拌均匀
4
锅内放少许油
5
把拌匀的米饭倒入翻炒
6
炒至米饭热透了就可以了
7
锅内另放少许油，放入胡萝卜丁，炒至8分熟
8
放入玉米粒、青豆粒，翻炒至胡萝卜熟了
9
放入葱头丁翻炒均匀
10
放入米饭，炒至葱头丁熟了，就可以吃了

小窍门

1、米饭冷藏一下比较好打散。2、蛋液一定要拌均匀，裹在每一粒米饭上。3、玉米粒、青豆超市买的，已经是熟的了。

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使用的厨具：炒锅

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