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头伏饺子

by huangyaomian
头伏饺子的做法
“饺子形似元宝，元宝属金，金宝长伏，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”，希望能平安度夏。”

食材明细

主料
辅料
配料

头伏饺子的做法步骤

  • 头伏饺子的做法步骤：1
    1
    面粉200克、玉米粉100克加凉水和好；另用300克面粉单独和好。
  • 头伏饺子的做法步骤：2
    2
    猪肉洗净，剁成末。
  • 头伏饺子的做法步骤：3
    3
    肉末用盐、淀粉、鸡蛋、加点水拌匀备用。
  • 头伏饺子的做法步骤：4
    4
    豆角、黄豆芽焯水备用。
  • 头伏饺子的做法步骤：5
    5
    包菜洗净切碎，豆角、黄豆芽切碎。
  • 头伏饺子的做法步骤：6
    6
    分别加入肉末，调味拌匀。
  • 头伏饺子的做法步骤：7
    7
    下剂、擀皮、包馅，分别将三种口味、两种面皮的饺子包完。
  • 头伏饺子的做法步骤：8
    8
    包好的饺子入开水中煮熟。
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所属分类： 热菜 孕妇 午餐 工作餐

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