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“周六起了个大早，为什么呢？

因为我有个没完成的作业，这个作业就是给家人做香脆的蛋卷早餐！这个方子不是我的原创，是看月亮晶晶的方子学做的，第一次做的时候是上周末，不太成功，比较软，边沿太脆，一掰就断，卷不起来！

做完后再回去看原创方子，发现两大原因：

一：煎制时火太大，要改小火煎制，我用的火不对，这次改正！

二:两面同等煎制，我只煎一面就起锅，故没熟蛋卷就软，这次改煎完一面煎另一面！

因为以上的两点原因，就有了我这道没做完的作业，起个大早来完成，希望可以过关！”