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素炒油麦菜

素炒油麦菜的做法
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

食材明细

主料
辅料

素炒油麦菜的做法步骤

  • 素炒油麦菜的做法步骤:1
    1
    油麦菜活水冲洗、去根,沥水、切断。
  • 素炒油麦菜的做法步骤:2
    2
    热锅凉油、大火,先炒梗子。
  • 素炒油麦菜的做法步骤:3
    3
    放入叶子。
  • 素炒油麦菜的做法步骤:4
    4
    一起爆炒。
  • 素炒油麦菜的做法步骤:5
    5
    关火、搁盐,炒匀即可。

小窍门

炒蔬菜先炒梗子再放叶子,成熟度就比较均匀。
来自 美食天下 阳の光 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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