广东经典甜点-糖不甩
糖不甩的做法步骤
-
1准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。 -
2糯米粉用温开水揉成团。 -
3再搓成一个个的小圆子。 -
4将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起; -
5红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状; -
6倒入煮好的小圆子,不停搅拌,以兔粘底,煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。 -
7花生米炒熟后去外衣碾碎,鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。 -
8将煮好的糖不甩装碟,撒上鸡蛋丝和花生碎即可食用。
小窍门
第七步可以在煮圆子的时候另起锅同步进行。








