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青椒炒五花肉
青椒炒五花肉的做法步骤
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1青椒，红椒 -
2五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗
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3五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片
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4锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出
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5生姜、大蒜头放入锅内爆香
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6放入青红椒爆出辣味
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7下入青椒继续炒
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8下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅
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9装盘啦，又是一道下饭菜
小窍门
1、炒肉时油比平时炒菜时少放点，因为五花肉里的油一会也要炒出来的。
2、放点豆豉的话，味道更好。
2、放点豆豉的话，味道更好。
