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鸡蛋三明治

by Helen518
鸡蛋三明治的做法
“。《深夜食堂》里有一道很简单的菜——鸡蛋三明治，吃了梦想就会成真的鸡蛋三明治，但是做起来是那么不容易，不是过程复杂，而是原料难找，要是有电动打蛋器，或许我会自己尝试做蛋黄酱。”

食材明细

主料
辅料
配料

鸡蛋三明治的做法步骤

  • 鸡蛋三明治的做法步骤：1
    1
    整个鸡蛋放锅里煮熟（由于我做了个双皮奶，剩了个生蛋黄，就放里一起煮了）
  • 鸡蛋三明治的做法步骤：2
    2
    煮熟的鸡蛋剥去壳
  • 鸡蛋三明治的做法步骤：3
    3
    鸡蛋切碎
  • 鸡蛋三明治的做法步骤：4
    4
    切碎的鸡蛋中放入沙拉酱、一小撮盐、适量胡椒粉
  • 鸡蛋三明治的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀
  • 鸡蛋三明治的做法步骤：6
    6
    取一片吐司
  • 鸡蛋三明治的做法步骤：7
    7
    均匀涂抹上拌好的鸡蛋
  • 鸡蛋三明治的做法步骤：8
    8
    再取一片吐司盖在上面
  • 鸡蛋三明治的做法步骤：9
    9
    放在案板上，切去吐司四边，再切成两个或四个三角形，或者其他自己喜欢的形状（不切也行啦~~~）

小窍门

1.鸡蛋大约煮7-8min，不要煮太老，否则蛋黄周围会出现黑色的膜，不利于健康

2.原版的鸡蛋三明治用的是蛋黄酱，我到处都没买到，就用沙拉酱代替了
来自 美食天下 Helen518 的作品
所属分类： 主食 懒人食谱 早餐 西餐 学生

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