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炒馒头

炒馒头的做法

3张图片

“做的6个刀切大馒头吃不完滴吃了，汗，下次得做迷你点的，少量就好。”

食材明细

主料

馒头适量

辅料

鸭蛋适量
火腿肠 适量
青瓜适量

配料

盐适量
橄榄油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒馒头的做法步骤

1
火腿肠、青瓜。
2
将火腿肠、青瓜切丁。
3
鸭蛋三个。
4
鸭蛋打成蛋液，加点盐（三个鸭蛋液，刚好浸拳头大小的一个馒头的量）。
5
两个馒头。
6
馒头切丁。
7
泡在蛋液中（时间不要泡太久喽）。
8
坐锅点火，倒入适量橄榄油，倒入过蛋液的馒头丁，翻炒，蛋液凝固时关火盛出。
9
锅里不放油，倒入火腿肠青瓜丁，炒热。
10
将炒好的馒头倒入，加黑胡椒粉拌匀即可。

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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