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啤酒鸡

啤酒鸡的做法

1张图片

“啤酒鸡同啤酒鸭的做法基本相同可口感却不同,特别是鸡皮的口感糯而不腻两个字好吃.”

食材明细

主料

鸡半只

辅料

啤酒 250毫升

配料

盐适量
老抽适量
酱油适量
胡椒适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
葱适量

微辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

啤酒鸡的做法步骤

1
主材:鸡(已剁成了块)
2
基础配料:啤酒,姜,葱,蒜,花椒,辣椒
3
将鸡块用姜,蒜,盐,胡椒粉腌制半天.
4
炒锅内放油爆香姜丝同花椒.
5
放入鸡块翻炒至鸡肉变白.
6
鸡肉变白后放入辣椒翻炒几下倒入啤酒大火烧开后改用中火.
7
看到汤汁收干后撒上葱段翻炒几下起锅.
8
成品

来自美食天下物语芳香的作品

使用的厨具：炒锅

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