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家常豆芽炒饼

家常豆芽炒饼的做法

1张图片

食材明细

主料

豆芽 200克
烙饼丝 300克

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒几颗
味精适量
香油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豆芽炒饼的做法步骤

1
豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，
2
烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，
3
炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），
4
放入葱、姜、蒜、辣椒，
5
放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，
6
放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，
7
打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。

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使用的厨具：炒锅

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