家庭鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1温开水和好面后醒发20分钟,分成大小差不多相同的小剂子。和面步骤和醒面图忘了拍啦,直接到这步,把小剂子擀成长片,抹上食用油和咸盐。 -
2对折后卷起来,卷成这个样子。 -
3按扁。 -
4擀成一张大一点的圆片 -
5平底锅烧热倒油 -
6打散鸡蛋备用 -
7面饼放入平底锅内,预热起泡后,用筷子挑一个小口。 -
8倒入鸡蛋,翻面加热 -
9鸡蛋凝固,饼也烙熟了出锅。可能是擀饼的时候压的太使劲了,饼的分层不算好,鸡蛋没有灌好。好多漏在了外面。 -
10抹上海天黄豆酱 -
11擦上黄瓜丝~齐活,好吃啊











