糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1小排洗去小骨头渣子,冲洗干净 -
2冲洗干净的小排焯一下水 -
3锅里加热水,放入焯过水的小排,加入葱姜煮30分钟。 -
4捞出煮好的小排,加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、腌制20分钟 -
5锅内放油,放入腌制好的小排炸制金黄色(我只放了少许的油,用的是半煎半炸的方法。) -
6倒出多余的油. -
7加入煮排骨的汤和腌制排骨时的汤料,小火焖煮10分钟左右,加一勺香醋转大火收汤。 -
8撒上一点芝麻,出锅,装盘








