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夏日爽口菜----糖醋苦菊
糖醋苦菊的做法步骤
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1苦菊洗净，放凉白开水泡20分钟，可去掉一些苦味。 -
2苦菊捞出沥水，分成长段待用。
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3蒜拍松切末。
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4蒜瓣放入小碗，加醋、生抽、盐和糖调汁，加一点淀粉调匀一定要少。
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5锅内放油烧八成热，下花椒爆香，捞出不用。
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6倒入调料汁，转小火，熬至有一点粘稠停火。
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7烧好的调料汁趁热浇在苦菊上，立刻拌匀。
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8淋香油，撒白芝麻。
