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布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕的做法

5张图片

食材明细

主料

黑巧克力 60克
黄油 25克
白砂糖 25克
牛奶 1大勺
高筋粉 20克
鸡蛋 1个
可可粉 5克
核桃 20克
盐 0.5克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

布朗尼蛋糕的做法步骤

1
准备原料
2
鸡蛋打散备用
3
核桃放入微波炉，高火1分钟
4
晾凉后切碎
5
将黄油和巧克力放入大碗
6
在电炖锅中一边加热一边搅拌
7
搅拌至巧克力完全融化
8
将大碗拿出来，加入白糖和盐，搅拌均匀
9
加入鸡蛋，搅拌均匀
10
加入牛奶，搅拌均匀
11
将可可粉和面粉混合后，筛入巧克力糊中
12
搅拌均匀
13
加入核桃碎
14
搅拌均匀
15
倒入模具
16
放入预热180度的烤箱，中层，烤25分钟左右，至面糊完全膨胀，表面微微开裂。
17
冷却后脱模，放入冰箱冷藏4小时以上
18
切片食用

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使用的厨具：打蛋器、炖盅、微波炉、电烤箱

所属分类：烘焙

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