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红酒梨

红酒梨的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭梨适量

辅料

红酒适量

配料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
一天耗时
普通难度

红酒梨的做法步骤

1
准备好冰糖、红酒。冰糖最好是买那种土冰糖，红酒么随意啦，喜欢喝什么牌子的红酒就买什么牌子滴。
2
用七个梨，三个去皮去核切小块，四个榨梨汁。
3
把梨块、梨汁、冰糖放入砂锅，加适量水（也可以直接加葡萄酒），大火烧开，转小火10-20分钟。
4
晾凉后的冰糖梨，加入适量红酒，放保鲜盒里，冰箱冷藏。
5
第二天就可以吃了，中间可以适当调整口味，喜欢甜点的可以再往里加冰糖，喜欢醉些，加红酒。

小窍门

红酒梨就是一道挺精致西式甜品，

它既有梨的甘甜，又有红酒的微酸，

红酒梨有暖胃、帮助肌肤补充维他命，促进血液循环等食用功效。

来自美食天下鱼家小厨的作品

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