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~驴打滚~

我爱夏天冬天

~驴打滚~的做法

1张图片

“驴打滚，呵呵我也不知道为啥这么叫法？我们管它叫豆面卷子，管它叫啥呢，总之照着做了，大家都说好吃呢。”

食材明细

主料

糯米面 适量
黄豆面 适量
豆沙适量

辅料

糖适量
生粉适量

苦味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

驴打滚的做法步骤

1
糯米面+生粉两勺+白糖适量~搅拌均匀。
2
用水调和成酸奶状的糊糊，
3
盖上保鲜膜，放在蒸锅上整大概三十分钟。
4
蒸好后取出晾凉，分成若干份，放在保鲜膜上面干成长条形状。
5
抹上豆沙馅
6
和卷紫菜卷一样，一点点的卷成卷。
7
黄豆面用锅炒成黄色，注意慢火，不停翻炒。
8
放入长方形容器里，卷好后的粘面卷放入都面子里滚上豆面，
9
切好。摆盘，如果带上班上吃的话，可以一个一个的切好后均匀的拌匀豆面，这样就不粘连了。

来自美食天下我爱夏天冬天的作品

使用的厨具：蒸锅

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