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香草蛋糕卷的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香草蛋糕卷的做法步骤

  • 香草蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 香草蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    蛋黄加糖20g搅拌至糖融化,加牛奶和油拌匀。
  • 香草蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    筛入低粉拌匀。
  • 香草蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    蛋白加糖50g打至硬性发泡。(同时烤箱预热160度)
  • 香草蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    打发的蛋白和蛋黄糊拌匀。
  • 香草蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    倒入铺了油纸的烤盘上。
  • 香草蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    烤箱预热160度,中层,25分钟。
  • 香草蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    出炉稍凉后倒扣,去掉油纸,涮上一层练奶卷起切块即可。
来自 美食天下 小版 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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