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日式可乐饼
日式可乐饼的做法步骤
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1土豆去皮切片。 -
2放到电饭锅上层蒸熟下面我是煮饭一起利用了。
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3蒸熟后稍晾凉。
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4再捣成泥。
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5准备材料。
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6洋葱切末。
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7锅中倒少许油加入洋葱炒香。
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8倒入肉末。
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9翻炒。
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10加少许料酒炒一会关火。
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11倒入到土豆泥中1：1。
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12准备调料。
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13加入少许黑胡椒粉和葱姜蒜辣粉搅匀。
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14做成自己喜欢的形状。
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15奶锅中倒油锅冒烟就可以下锅炸。
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16炸至两面金黄可以捞出馅是熟的不用炸的太久。
小窍门
1.在炸的时候要小心，手上不要有水锅也一样，不然很容易飞溅到身上。
2.土豆热的时候比较好压成泥，但水分比较多，沾粉的时候就会比较软容易变形。
3.炸的时候油温要高，这样不容易吸油，也要勤翻动，表面黄了就可以捞出，因为里面的馅料都是熟的。
4.可以沾自己喜欢的酱料吃，我个人喜欢沾蒜醋吃。冷了可以放微波炉烤30秒热了就可以。
2.土豆热的时候比较好压成泥，但水分比较多，沾粉的时候就会比较软容易变形。
3.炸的时候油温要高，这样不容易吸油，也要勤翻动，表面黄了就可以捞出，因为里面的馅料都是熟的。
4.可以沾自己喜欢的酱料吃，我个人喜欢沾蒜醋吃。冷了可以放微波炉烤30秒热了就可以。
