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开胃汤——韩式辣白菜豆腐汤

开胃汤——韩式辣白菜豆腐汤的做法

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“最近一直在追韩剧，又一次对里面的美食感兴趣了，再加上天气越来越热没什么食欲，就做了2个比较简单又开胃的菜来慰劳自己，辣烤年糕和辣白菜豆腐汤，吃后好过瘾呐。。”

食材明细

主料

豆腐一块
辣白菜 半根
青椒 1根
豆芽适量
干辣椒 适量

辅料

淘米水 半碗
韩式辣椒酱 0.3勺
白胡椒 适量
盐适量

中辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

韩式辣白菜豆腐汤的做法步骤

1
备好材料。
2
豆芽在锅中焯一下。
3
豆腐切块，辣白菜切块，青椒切成圈，红辣椒切半。
4
锅中倒入油烧热，倒入青椒红椒翻炒。
5
倒入辣白菜。
6
倒入淘米水。
7
再换到砂锅里。
8
加入辣椒酱。
9
大火煮沸。
10
倒入豆腐，加入盐，白胡椒，再煮3分钟，出锅。
11
盛出。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

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