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黄瓜酿肉

黄瓜酿肉的做法

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“黄瓜两根切成小段，掏出里面的心待用。五花肉剁成泥加进葱末，盐，生粉，生抽拌均匀。每个黄瓜段里都塞上肉泥，上油锅慢煎，待熟时烧上红油即成。”

食材明细

主料

黄瓜 2根
五花肉 适量

辅料

葱末适量
生粉适量

配料

植物油 适量
辣椒油 适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

黄瓜酿肉的做法步骤

1
五花肉剁成肉泥
2
拌进葱末，生粉，盐。
3
黄瓜切段去心待用
4
把拌好的肉泥塞进去心的黄瓜段里
5
锅里放油分别放进酿好的黄瓜盅
6
在上面撒上小量的精盐小火慢煎，待黄瓜盅熟透时
7
淋上辣椒油出锅装盘。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅

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