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酵母版——葡萄干司康
葡萄干司康的做法步骤
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1高粉跟盐混合均匀，软化黄油切小块，倒入面粉里，用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。一直搓到如图1状态。 -
2牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
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3将步骤2中液体混合物倒入步骤1中搓好的面粉里。
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4搅拌均匀。
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5再揉成光滑的面团。
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6最后加入葡萄干揉匀。
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7盖上一层保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。第二天早上取出排气，揉匀，揉成圆饼状，然后切成八块。
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8切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。入烤箱，185度，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
来自 美食天下 Haapy忧子 的作品
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