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私房红烧肉
私房红烧肉的做法步骤
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1原料:猪五花。配料：葱、姜、大料、肉蔻、桂皮、陈皮、冰糖。调料：酱油、料酒、盐。 -
2炒锅烧热，不要放油。
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3把猪五华肉倒入炒锅中干煸。
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4干煸到两面金黄。
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5然后盛出来。
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6炒锅洗干净，放入少许食用油，把冰糖放进去。
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7小火，熬到冰糖融化起泡。
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8放入五花肉。
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9倒入少许酱油，把五花肉煸炒成酱红色。
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10接下来就是我的秘方。
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11茶水，以茶水代替普通的水来炖肉。
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12把茶水放入肉中再放入所有调料，大火烧开，然后调小火扣盖炖一小时。
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13一小时后开盖放入盐、少许糖，收汁。
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14待汤汁变的非常粘稠后出锅，装盘。红烧肉成功。
