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【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁
什锦果仁的做法步骤
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1什锦果仁食材。 -
2胡萝卜切片。
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3菜心和香芹和胡萝卜片焯水过凉。
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4然后在把菜心埂和香芹菜改刀切成斜刀段。
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5放入蒜末、香油、醋、稀释的蚝油或者生抽和味精。
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6然后放入炒熟的花生米。
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7拌匀后加入盐拌匀即可。
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8然后装盘即可食用。
小窍门
1、此菜简单好吃，但是注意焯水要快捷，才能保持脆爽。
2、拌菜先拌匀让花生米的油和蔬菜粘匀，在放盐这样有了保护层，不容易出汤。
3、既然是什锦果仁，你可以放芹菜、腐竹、胡萝卜什么的，自己喜欢就好。
4、喜欢吃辣的朋友可以放点香辣油，可以加点芝麻也很好吃。
2、拌菜先拌匀让花生米的油和蔬菜粘匀，在放盐这样有了保护层，不容易出汤。
3、既然是什锦果仁，你可以放芹菜、腐竹、胡萝卜什么的，自己喜欢就好。
4、喜欢吃辣的朋友可以放点香辣油，可以加点芝麻也很好吃。
