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鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

鲶鱼适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

食用油 适量
糖适量
料酒适量
食盐适量
味素适量

鱼香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

鲶鱼炖茄子的做法步骤

1
将鱼洗净切成块
2
茄子拔成块　葱姜蒜切好备用
3
放入油倒入葱姜，抄出香味放入鲶鱼翻炒
4
再放入茄子，倒入料洒，食盐，糖。30分好时再放入蒜末
5
放水，炖30分，即可。

小窍门

　老人说的好，年鱼炖茄子　噌死老爷子。说的是这道菜能下饭，又香又鲜，好吃极了。

来自美食天下苏学的作品

使用的厨具：炒锅

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