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肉粒干煸四季豆
肉粒干煸四季豆的做法步骤
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1将四季豆清洗干净，切成4cm左右的段，五花肉切丁，葱、姜切切块备用。 -
2锅热后放油，油可以适量多一点，油热后加入四季豆翻炒。
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3炒至四季豆表面发软，水份全部出来即可，盛出备用。
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4将锅中放入五花肉煸炒，再加入葱、姜、酱油。
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5再放入四季豆煸炒入味即可出锅。
小窍门
再煸炒四季豆的时候，锅中的油要比平时炒菜时多一点，待四季豆水份全部被炒出时，锅内剩余油可倒出再用。煸炒四季豆要不停地翻炒，以及四季豆糊锅。
