菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙下午茶慕斯

草莓提拉米苏慕斯

草莓提拉米苏慕斯的做法

4张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 2片
马斯卡彭 231克
奶油 85克
绵白糖 75克
鱼胶粉 14克
牛奶 60克
鸡蛋 2枚
草莓适量

甜味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

草莓提拉米苏慕斯的做法步骤

1
准备2片戚风蛋糕；
2
马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起；
3
隔水加热成无颗粒的奶酪糊；
4
蛋白打到湿性发泡；
5
将蛋白倒入奶酪糊拌匀，成慕斯馅；
6
鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化，倒入慕斯馅拌匀；
7
取一片戚风蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；
8
倒入慕斯馅，盖住草莓即可；
9
盖上另一片戚风蛋糕；
10
倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏；
11
脱模；
12
完成。

来自美食天下 NICE2meetU 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶慕斯

你可能还喜欢

烘焙下午茶慕斯