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韭苔炒鸡蛋
韭苔炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材，将韭苔去头去尾，清洗干净，切段备用，鸡蛋打散备用。 -
2热锅上油将鸡蛋煎至块状，盛出备用。
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3重新上油，爆香姜蒜红辣椒。
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4倒入切好的韭苔翻炒，放入适量食盐鲜辣粉。
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5倒入煎好的鸡蛋继续翻炒30秒左右。韭苔很容易熟，不需要炒的太久否则就失去了韭苔原有的鲜香味。
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6将炒好的韭苔装盘即可。
