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芝麻面包棒
芝麻面包棒的做法步骤
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1原料除黄油混合揉成面团。 -
2加入黄油。
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3揉成光滑的面团。
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4基础发酵50分钟，擀成长方形（我的面板小，分了两份面），表面刷蛋清液。
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5上面撒黑白芝麻。
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6切成宽1cm左右的长条，捏住两头略抻长，拧转几下呈麻花状，排入烤盘，两端粘在烤盘上。
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7放入预热烤箱，180度20-25分钟（孟老师烤箱太高级，可以分开上下火温度，俺的比较笼统）。
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8表面上色变金黄即可。
小窍门
1、面粉全部用的普通面粉，共200g。
2、我加到了120g，根据面粉吸水性调整吧。
3、孟老师用的帕米森奶酪粉我没有，用芝士粉代替啦。
2、我加到了120g，根据面粉吸水性调整吧。
3、孟老师用的帕米森奶酪粉我没有，用芝士粉代替啦。
