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南瓜蒸排骨
南瓜蒸排骨的做法步骤
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1排骨洗净后，用加了料酒的清水浸泡半小时左右，以去掉血水和腥味。 -
2掉倒泡排骨的水，滤干水后，加盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌20分钟以上。
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3f南瓜切成小块铺在盘子上。
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4腌好的排骨铺在南瓜上，洒上蒜末和姜末。
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5水开后入锅蒸15分钟。
小窍门
水开后再把排骨放进锅里蒸，肉才嫩滑。
