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上班族快手杭椒牛柳

长乐未央0922

上班族快手杭椒牛柳的做法

2张图片

“上了一天班，真的很累，没有那么多精力料理牛肉，就直接在菜场买了快捷菜的牛柳，加上杭椒，不到十分钟就搞定，很适合工作到精疲力尽还要兼顾家庭的主妇”

食材明细

主料

牛柳 300g

辅料

杭椒 3只

配料

蚝油一大勺
鸡精可不放
食盐适量
胡椒粉 一小勺
白酒几滴

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杭椒牛柳的做法步骤

1
准备材料
2
杭椒斜切
3
平底锅热油，下牛柳翻炒断生
4
加几滴白酒去腥膻，盛出待用
5
平底锅加少量油，下杭椒爆香，可加少许盐
6
下牛柳翻炒，使其沾染上杭椒清香，时间一定要短，杭椒炒到软烂就失去香味了
7
加盐，装盘
8
平底锅中留汤汁，加蚝油，鸡精，胡椒粉，加热烧开，收成汤汁
9
浇在杭椒牛柳上
10
上桌

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使用的厨具：平底锅

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