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【披萨酱】
披萨酱的做法步骤
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1西红柿洗净、去皮，切成细末。 -
2蒜拍碎，剁成蒜茸。
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3锅中倒入适量油，加入蒜茸，炒出香味。
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4加入洋葱末，翻炒片刻。
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5加入西红柿细末。边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。
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6待西红柿软烂以后，调入2大勺番茄酱，翻炒均匀。
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7一茶勺盐
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8一汤勺糖
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9适量香草碎
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10适量披萨草
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11适量百里香
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12适量罗勒煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。
小窍门
1：西红柿和洋葱尽量切得细一些，煮的时候更容易软烂和粘绸。
2：全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。
3：吃不完的，装入密封罐入冰箱保存，尽快食用。不建议一次做太多。
2：全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。
3：吃不完的，装入密封罐入冰箱保存，尽快食用。不建议一次做太多。
