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枸杞叶鲫鱼汤

枸杞叶鲫鱼汤的做法

1张图片

“鲫鱼：鲫鱼有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。
枸杞叶:具有养阴补血、滋补肝肾、清热止渴，益精明目等作用。”

食材明细

主料

鲫鱼一条

辅料

姜片适量
盐适量

配料

枸杞叶 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

枸杞叶鲫鱼汤的做法步骤

1
鲫鱼去除残余的内脏，洗净鱼腹内的黑膜，处理干净做出来的鱼汤才不会有腥气，味道比较鲜美。枸杞叶摘好洗净
2
锅烧热，倒油撒少量盐,下鱼煎至两面金黄
3
把煎好的鱼倒入煮好开水的锅中，盖上锅盖,大火滚至汤发白,再加入少量热水沸腾后改小火炖10分钟左右
4
加入姜片和鱼泡鱼卵,加入枸杞叶,再炖一会儿即可
5
鲜美

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使用的厨具：汤锅

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