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茄色手擀面

茄色手擀面的做法

1张图片

“早上去买菜，菜市有苋菜，就买了一把。刚好今天有客来，也好表现一下！
因为从电视上看到介绍戏曲《梁祝》里的服装说这种彩色为茄色，故称为茄色面条！”

食材明细

主料

面粉苋菜

辅料

食盐少量

原味口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

茄色手擀面的做法步骤

1
时令苋菜。
2
用苋菜榨汁和面，步骤同其他和面程序一样，不再赘述！
3
把面擀到需要的厚薄即可。
4
擀好后切成适当的宽度（自己掌握）。如果给小孩子吃，可擀薄切细些。
5
大功告成，漂亮吧！擀面条可是我的拿手好戏哦！（这张图片比较接近本色）

小窍门

现在人都很少有人擀面条了，但是吃多了挂面，压面，我觉得还是手擀面好吃。你不妨在和面的水里多做做文章，做出多彩面条，家人一定喜欢！

来自美食天下暖溪的作品

使用的厨具：其它、食物调理机

所属分类：主食家常菜

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