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红烧排骨
红烧排骨的做法步骤
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1把所有材料备好。 -
2姜去皮，切丝。
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3排骨洗干净。
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4并用厨房纸吸干水份备用。
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5把吸干水的中排放进一个大盆里，加入所有的腌料，搅拌均匀。
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6盖上保鲜膜，放进冰箱的冰藏中腌制4小时以上（时间越长越入味）。
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7烤盆上铺上锡纸。
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8把腌好的中排整齐地摆进烤盆。
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9烤箱200度预热10分钟，10分钟后调回175度，把摆放好的排骨放进预热好的烤箱中的中下层，烤箱上下火20分钟后，取出烤盆，将排骨翻面，再烤20分钟。
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10叮当一声，色香味全的排骨就出炉了。这道非常简单快捷，非常适合上班一族，下班的时候把排骨买回来洗干净腌好，第二天下班后再烤，方便。
小窍门
唠叨一下，为什么要选中排尼，那是因为前排的肉是虽然滑一点，但太多肉肉了，而中排的肉肉尼不太多并且会有点滑；另外，一定要用吸干水份，因为水份太多的话，排骨不容易腌制入味
