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冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤的做法步骤
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1肉馅中放入一个鸡蛋、适量淀粉、盐，搅拌均匀。 -
2将搅拌好的肉馅搓成丸子备用。（会挤丸子的亲忽略此步骤）
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3准备一碗鸡汤，没有的话用水代替。
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4冬瓜切片备用。
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5葱切段、姜切片。
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6香菜切末。
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7锅中放入鸡汤，也可用水，（鸡汤不够的话也可加水），同时放入葱段、姜片，冬瓜片，盐、鸡精。
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8冬瓜煮的差不多是你想要的程度了（比如我喜欢吃透明的冬瓜），这时水肯定早就沸腾了，放入搓好的丸子，丸子熟后，撒香菜末，喜欢胡椒味的亲，撒些胡椒粉，不放也行，最后淋香油。
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9盛入碗中。
小窍门
也可以放些粉丝，或者把冬瓜换成白菜叶，也很好吃。
