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酥脆的蛋白饼干

酥脆的蛋白饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋白 1个
中筋面粉 90克
黄油 20克
白砂糖 20克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蛋白饼干的做法步骤

1
黄油室温软化，加入白砂糖、蛋白，筛入中筋面粉搅拌。
2
将搅拌好的面粉揉成光滑的面团，室温静置20分钟。
3
将静置好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
4
在面片上，用梅花饼干模具压出形状。
5
将压好的饼干生坯放到烤盘上。
6
烤箱150度预热5分钟，放入烤盘，中层，160度，烤10分钟。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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