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扁豆汆儿面

扁豆汆儿面的做法

1张图片

食材明细

主料

扁豆角 适量
面条适量

辅料

西红柿 1个
广味肠 2根
香菇 3个
豆干 4片

配料

八角 2个
蒜 1头
香油适量
盐适量
糖适量
酱油适量

咸鲜口味
氽工艺
半小时耗时
普通难度

扁豆汆儿面的做法步骤

1
把所有料都切成丁
2
凉油放入八角
3
炸出香味，放入蒜瓣
4
加入豆干，炒至豆干膨胀
5
倒入香菇丁
6
再加入广味肠，炒到肠的边有点卷起
7
把豆角倒入锅中，翻炒到翠绿色
8
加入盐，糖，西红柿，酱油，继续翻炒均匀，加水
9
蒜剁碎加点香油备用
10
面条煮熟过凉水
11
汤汁可根据个人喜好来定，汤汁浓稠把蒜末倒入锅中，搅匀，
12
浇在面上即成

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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