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DIY荷塘大炒

DIY荷塘大炒的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 适量
木耳适量
荷兰豆 适量
水发香菇 适量
银耳适量
胡萝卜 适量
洋葱适量

辅料

葱丝适量
姜丝适量
蒜末适量

配料

蚝油适量
酱油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷塘大炒的做法步骤

1
葱姜切丝
2
胡萝卜随意切菱形块就可以
3
洋葱切块
4
香菇，西兰花，木耳，银耳焯水。关火放荷兰豆烫下即可。水中加盐可使蔬菜色泽保持鲜亮
5
我选用的
6
锅中放油（我用的是橄榄油）油开放入葱姜丝，洋葱，胡萝卜。（不怕麻的话可放些花椒粉）倒入少许酱油或生抽
7
略炒后放入其它蔬菜，放耗油，（我加入的麦味增，是家里正好有的，也可不要的）加少许盐。出锅时加点味精。关火后把蒜末拌匀即可
8
因为是北方人，所有口味重了些。
9
也可以不放酱油，刚好鲜亮
10
和妈妈的晚餐！

来自美食天下爱吃元的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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