糯米紫薯球
糯米紫薯球的做法步骤
-
1将米饭蒸好,约20分钟,整到软糯为止 -
2蒸米饭的同时将紫薯蒸好 -
3取蒸好的米饭凉凉,揉好。看看对比图--下面是揉好的 -
4糟糕备好。当然最好是自己做的,我们家没有烤箱就买了一块糟糕 -
5将糟糕搓成碎渣 -
6紫薯中放入糖捣成紫薯泥备用 -
7去一块糯米压成饼 -
8去一块紫薯泥放到糯米饼上包成球 -
9将包好的紫薯球放到枣糕渣上滚一圈 -
10将做好的小球球摆盘,加个笑脸嘿嘿 -
11来张近照,忍不住想吃 -
12咬一口,好吃。
小窍门
1:揉糯米球时要在手上沾一些凉白开水,防止粘连,便于成型。












