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生煎包
生煎包的做法步骤
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1小白菜摘洗干净焯水 -
2焯水的小白菜剁碎
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3挤掉水分
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4香菇切末，豆皮切碎
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5虾仁去壳，去沙线，切小块，以盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟
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6鸡蛋打散，2/3蛋液炒熟
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7炒好的鸡蛋块
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8将鸡蛋块剁碎
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9将所有原料加入容器内，加入葱姜末，加入盐，鸡精，芝麻油，胡椒粉，生抽
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10加入留下的1/3蛋液，目的是为了使馅抱团
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11搅拌均匀，包子馅制作好了
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12发好的面
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13排气后，下小剂子
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14擀皮，包入馅
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15准备香葱末，面粉水
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16取平底锅加底油
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17将包子放入锅内，包子之间留出空隙
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18小火慢煎
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19加入面粉水
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20盖上锅盖，待底部水分收干后，加入香葱末，芝麻粒就OK了
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21喷香的生煎包
来自 美食天下 丫丫小屋 的作品
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