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胡萝卜木耳炒肉丝

胡萝卜木耳炒肉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉适量
胡萝卜 适量
木耳适量

辅料

老抽适量
鸡精适量
葱适量
湿淀粉 适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
姜丝适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜木耳炒肉丝的做法步骤

1
所需原料：猪肉、黑木耳、胡萝卜
2
猪肉切丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，稍稍腌渍备用。
3
黑木耳和胡萝卜分别切丝，葱姜切丝。
4
锅里放底油，下入腌渍好的猪肉丝滑八分熟。
5
滑八分熟的肉丝出锅备用。
6
锅内留底油，放入葱姜丝编出香味。
7
下入胡萝卜丝煸炒
8
依次下入黑木耳、肉丝快速煸炒，加入老抽、生抽、白糖少许、盐少许，烹入料酒，翻炒均匀，用水淀粉勾欠。
9
关火，加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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