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蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾的做法

1张图片

食材明细

主料

海白虾 若干

辅料

蒜适量
葱适量
干红辣椒 适量

配料

盐适量
黄酒适量
蒸鱼豉油 适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉蒸虾的做法步骤

1
处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。
2
虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。
3
蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。
4
准备好蒜泥，葱末，辣椒段。
5
料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。
6
虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。
7
很香，很鲜，微辣。

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使用的厨具：蒸锅

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