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椒香牛肉饭

吃货眼中的世界

椒香牛肉饭的做法

2张图片

“想吃牛肉炒饭了，冰箱里有个彩椒，就随意的把炒好的牛肉饭塞里面造个型而已，没啥特别的用意哈!”

食材明细

主料

彩椒一个
牛肉小半块
米饭适量

辅料

青豆适量
胡萝卜 小半个
洋葱半个
鸡蛋一个

配料

盐适量
橄榄油 适量
花椒面 适量
味精适量
咖喱油 一小勺
生抽适量

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒香牛肉饭的做法步骤

1
彩椒洗净，用小刀去掉顶部
2
牛肉洗净泡出血水后切丁，胡萝卜、圆葱切丁，青豆洗净，火腿肠切片
3
锅中倒入橄榄油，烧热后下入圆葱，煸出香味后下入牛肉丁，变色后倒入胡萝卜丁、青豆、火腿肠，撒入花椒面、倒入生抽和咖喱油翻炒，炒熟后撒入少许盐和味精，最后放入焖好的米饭，炒匀即可
4
把炒好的牛肉饭塞入彩椒里，不用彩椒直接就可以享用了

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使用的厨具：炒锅

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