糯米鱼
糯米鱼的做法步骤
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1鱿鱼洗净、去头。 -
2糯米浸泡2小时以上,搁盐、胡椒粉、酱肉。 -
3搅拌均匀,静至15分钟使其入味。 -
4将糯米用勺舀入鱿鱼肚内。 -
5用牙签封口。 -
6上锅。 -
7冷水大火蒸25分钟。 -
8蒸好后焖10分钟即可出锅。
小窍门
糯米不要灌满,7分满即可。


